Misolatte on lämmittävä ja hyvää tekevä juoma, joka herättää lempeästi tai virkistää päivän askareiden lomassa.
Misotahna on suolaista, fermentoiduista soijapavuista valmistettua paksua tahnaa, jota käytetään yleisesti japanilaisessa keittiössä. Enpä olisi itse keksinyt sen sopivan oivallisesti myös lattejuoman raaka-aineeksi. Misolatte kuulostaa epäilyttävältä, mutta on oikeasti ihan mahdottoman hyvää: misotahna antaa kurkumalla maustetulle latelle upeaa syvyyttä ja ihanaa umamisuutta.
Misolaten reseptin löysin Syö Hyvä Olo * -kirjasta, josta kirjailijat lähettivät minulle näytekappaleen. Ohjeesta poiketen blendasin juoman tehosekoittimessa kuohkeaksi ja ripsautin pinnalle vielä hieman kanelia. Kirjassa kerrotaan mison edistävän ruoansulatusta ja energisoivan kehoa, joten se on mitä mainioin aamun aloittaja.
Syö Hyvä Olo -kirja on todella inspiroiva opas suoliston hyvinvoinnin edistämiseen ja vatsan hellimiseen. Reseptit ovat nokkelia ja kuvat kauniita. Kirjan takana ovat Tara Junker ja Anna Sarmanto, joiden yritys Yummy Productions Hki tarjoaa kestävää ruokakonsultointia ja ruokatapahtumia.
Muista myös blogini muut herkulliset ja hyvää tekevät lattejuomat:
MISOLATTE
Reseptistä tulee 2 pientä tai 1 iso mukillinen misolattea. Alkuperäinen resepti: Syö hyvä olo -kirja.
- 1 tl vaaleaa misotahnaa
- ½ tl kurkumajauhetta (tai 1 tl raastettua tuoretta kurkumaa)
- ripaus mustapippuria
- 4 dl kauramaitoa
- 1 tl hunajaa
- nokare kookosöljyä
- ripaus kanelia
-
Mittaa kattilaan misotahna, kurkuma, mustapippuri ja kauramaito. Sekoita ja lämmitä kuumaksi, mutta älä päästä kiehumaan.
-
Kaada maitoseos blenderiin ja lisää joukkoon hunaja ja kookosöljy. Surauttele kuohkeaksi. Jaa laseihin ja ripsauta päälle hieman kanelia.
![♥]()
seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!
seuraa Hannan soppaa myös ∴ Kokeilitko reseptiäni? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @soppahanna! ∴
*affiliate-linkki
Artikkeli MISOLATTE – HULLUN IHANA TALVIJUOMA julkaistiin ensimmäisen kerran Hannan soppa.